The New Pie by Chris Taylor

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The New Pie by Chris Taylor

Create 75 beautiful and unique pies using traditional techniques and modern tools from a couple who has baked their way to the top.

IACP AWARD FINALIST - NAMED ONE OF THE BEST COKBOKS OF THE YEAR BY NPR AND FOD52

Get ready for a new, fresh take on baking the ultimate feel-good dessert: pie In The New Pie, Chris Taylor and Paul Arguin--winners of more than 500 awards for baking (including the Best of Show Award at the National Pie Championships)--re-examine the wholesome world of pie. Through traditional time-honored techniques, modern cooking methods (like sous vide), innovative flavors (birthday cake; Tahitian pineapple; and mocha mystery), and a love for kitchen gadgets (like immersion circulators and silicone texture mats), these legendary competition circuit pie experts reinvent the traditional pastime of pie-making. With step-by-step instructions and playful photography, you'll learn to make groundbreaking creations, including a magnificent Blueberry-Maple Pie with wood-grain lattice, the King Fluffernutter Pie, and a striped chocolate Pie of the Tiger. Whether you are a pie voyeur, new baker, or baking enthusiast you will find inspiration at every turn and pies to satisfy every craving.

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SKU GOR009647792
ISBN 13 9780525576440
ISBN 10 0525576444
Titel The New Pie
Autor Chris Taylor
Buchzustand Sehr Gut
Bindungsart Hardback
Verlag Random House USA Inc
Erscheinungsjahr 2019-03-12
Seitenanzahl 272
Hinweis auf dem Einband Die Abbildung des Buches dient nur Illustrationszwecken, die tatsächliche Bindung, das Cover und die Auflage können sich davon unterscheiden.
Hinweis Dies ist ein gebrauchtes Buch. Es wurde schon einmal gelesen und weist von der früheren Nutzung Gebrauchsspuren auf. Wir gehen davon aus, dass es im Großen und Ganzen in einem sehr guten Zustand ist. Sollten Sie jedoch nicht vollständig zufrieden sein, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung.
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