Scots Cooking by Sue Lawrence

Scots Cooking by Sue Lawrence

From Arbroath fisherman's soup to Hebridean lamb with skirlie stuffing, Scottish cookery is famed for its honest, strong flavours and traditional, unpretentious ingredients. The names say it all: haggis; neeps and tatties; cullen skink; partan bree; Forfar bridies; apple frushie; and - no translation needed - whisky and honey ice cream. Sue Lawrence has collected together over 200 of the best regional recipes, using only fresh local ingredients such as the fish, beef, lamb and venison for which Scotland is famous. Interspersed with fascinating stories about the origins of the dishes, this is a mine of time-honoured recipes.

Sue Lawrence was the Sunday Times cookery correspondent (succeeding Sophie Grigson), writes a regular column in Sainsbury's Magazine and features for Wine, Woman & Home and Country Living.

SKU	GOR001682413
ISBN 13	9780747271253
ISBN 10	0747271259
Titre	Scots Cooking
Auteur	Sue Lawrence
État	Très bon
Type de reliure	Hardback
Éditeur	Headline Publishing Group
Année de publication	2000-08-03
Nombre de pages	192
Prix	Winner of Guild of Food Writers Awards: Michael Smith Award for Work on British Food 2001
Note de couverture	La photo du livre est présentée à titre d'illustration uniquement. La reliure, la couverture ou l'édition réelle peuvent varier.
Note	Il s'agit d'un livre d'occasion - par conséquent, il a été lu par quelqu'un d'autre et il présente des signes d'usure et d'utilisation antérieure. Dans l'ensemble, nous nous attendons à ce qu'il soit en très bon état, mais si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez prendre contact avec nous.